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Açai - die brasilianische Wunderbeere

In den USA entstand um die dunkle Beere bereits ein Hype. Denn Açai ist nicht nur gesund, sondern soll auch beim Abnehmen helfen und wie eine Verjüngungskur wirken. In der Tat sind die Beeren nicht ungesund und enthalten viel Vitamin C. Allerdings ist ihr Geschmack nicht Jedermanns Sache. Die Açai-Beere stammt von der Kohlpalme. Jede der Pflanzen trägt mehrere Kilo Beeren in ihrer Krone. Haltbar sind diese nur wenige Tage. In ihrem Ursprungsland Brasilien werden die Beeren daher zu Sirup oder Wein verarbeitet. Zum Export werden sie püriert und tiefgefroren. Aufgetaut lassen sich aus den Beeren zum Beispiel dickflüssige Fruchtsäfte herstellen. Allerdings sollte man aus geschmacklichen Gründen noch anderes Obst hinzugeben. Vermengt beispielsweise mit einer Banane und gesüßt mit etwas Honig ergibt sich ein gesunder bräunlicher, allerdings auch kalorienreicher Drink. Zum Abnehmen ist die Açai -Beere daher nur bedingt geeignet. Erhältlich ist sie bisher nur über das Internet und in Deutschland in einigen Großstädten wie Berlin oder München.