Diätstress erhöht Appetit
Viele kennen den Jojo-Effekt aus eigener Erfahrung: Kaum hat man einige Pfunde abgenommen, nimmt man wieder zu, und wiegt letztlich mehr als vor der Diät. Offenbar hat der durch die begrenzte Nahrungsaufnahme ausgelöste Stress einen Einfluss auf diesen Mechanismus. Studien mit Mäusen zeigen, dass die Tiere unter Stress besonders fettreiche Nahrung bevorzugen. Wer sich im Rahmen seiner Diät also Stress aussetzt und das Abnehmen als Belastung empfindet, muss mit höherer Wahrscheinlichkeit mit dem Jojo-Effekt rechnen, als Menschen, die sich in puncto Ernährung weniger stark unter Druck setzen.
